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Der „dry-aged“ unter den Espresso-Kaffees: 100 % feinster indischer Monsooned Malabar: sehr würziger und eher herber Geschmack. Dieser „sortenreine Arabica besticht völlig untypisch mit einer tollen Crema! Durch den geringeren Ölgehalt (Reifeprozess) ist dieser Espresso etwas feiner zu Mahlen. Wir empfehlen diesen Espresso fortgeschrittenen Kaffee-Connaisseuren und Bariste für Ristretto oder Cafe Creme!
Dieser Espresso ist eine exquisite Mischung feinster Arabicas und edler Robustakaffees - schonend geröstet in der Traditionsrösterei A.Joerges: Er ist voll und rund im Geschmack aber wie alle "Gorillas" ein echter Espresso. Herdplatte, Vollautomat oder Siebträger – der Gorilla Entkoff. überzeugt immer. DER „Gastronomie-Caffè“ - nur eben fast ohne Koffein. Die Bohnen werden mithilfe eines natürlichen Lösungsmittel entkoffeiniert. Hier quellen die Bohnen erst für 30 Minuten in heißem Wasserdampf, anschließend kommen sie 10 Stunden lang in Dichlormethan. Das Extraktionsmittel (Lösungsmittel) wird anschließend abgegossen und Restbestände werden in einem weitere 10 Stunden andauernden Trocknungsschritt entfernt. Der typische, intensive Espressogeschmack kann hier jedoch dank des niedrigen Koffeingehalts von weniger als 0,1% zu jeder Tageszeit genossen werden. Auch als Cafe Creme ein Genuss und ideal auch für den Einsatz im Vollautomaten. --Entkoffeinierter Kaffee darf in der EU noch 0,1% Koffein beinhalten, bei einem Koffeingehalt unter 0,08% darf er sich als koffeinfrei bezeichnen.--
Ein echter Espresso: stark und mit voller, fester Crema empfiehlt sich dieser Gorilla mit deutlichen Röstaromen besonders für Vollautomaten. Im Cappuccino oder im Latte Macchiato – dieser Caffè geht nie „unter“. Dieser sortenrein geröstete Robusta-Blend garantiert ein kräftiges Kaffeeerlebnis - echt "Espresso".
"unser alltime-favourite: Diese Mischung schmeckt angenehm kräftig; eben typisch italienisch – der Klassiker unter unseren Espressokaffees. Ob Cappuccino, Caffè Latte oder einfach nur Espresso – Körper und feste Crema überzeugen immer. Den SEC Value empfehlen wir für die Verwendung in Siebträgermaschinen. Unsere 1. Wahl beim > "Kaffeezwerg".
Bella Italia - dieser reine Robusta-Espresso ist stark und schmeckt angenehm kräftig mit toller Crema und dem höchsten Koffeingehalt unserer Kaffees. Günstig und gut - eine Empfehlung für Siebträgermaschinen und alle Freunde herber Espressi !
Das Rezept für die Mischung des Espresso Napoli kommt aus Süditalien: würzig und mit dunklerer Röstung. Sein hoher Anteil an hochwertigen Arabica-Bohnen (60%) verwöhnt die Zunge und lässt ihn kräftiger erscheinen. Ein besonderer „Caffè“. Wie der SEC Value perfekt als Basis für alle Kaffeegetränke nur eben im "italian roast" – eine Empfehlung auch als Cortado.
Ein wahrer Alleskönner: ähnlich wie unser Gorilla Superbar Crema nur kräftiger und herber durch den höheren Anteil an Robusta-Bohnen. Etwas stärker geröstet mit eindeutigen Röstaromen > etwas mehr "Süditalien".Unser Favorit für Espresso oder Americano. Wir empfehlen diese Mischung für Siebträger und Automaten gleichermaßen (z.B. Jura, Miele, Sage oder Delonghi).
Unser Bestseller! Dank einer besonderen Bohnenauswahl und dunklerer Röstung (60% Arabica / 40% Robusta aus Mittel- und Südamerika) bietet dieser Spitzen-Espresso eine feste, rehbraune Crema sowie Holz- und Nussaromen - der Gorilla schmeckt wie er aussieht: perfekt. Wir von der Skafi Espresso Company empfehlen den „roten“ Gorilla für Espresso oder Caffè lungo. Gorilla ist die Hausmarke der Traditionsrösterei A. Joerges aus Obertshausen (Hessen) und steht für exzellenten, "regionalen" Kaffeegenuss.
Unser Neuzugang im Bereich Espresso: im stylishen "mattschwarz" und mit 250g ideal für kleine Maschinen oder z.B. die Bialetti. "Unser" Toni gibt den klassischen kräftig-aromatischen Espresso mit dunkler Röstung wie in Neapel. Sein hoher Anteil an hochwertigen Arabicabohnen macht ihn aber dennoch als klassischen Alleskönner für Espresso oder Cafe Creme interessant. So oder so....würzig und mit toller Crema eine Bereicherung in unserem Sortiment.
Unser Bestseller! Dank einer besonderen Bohnenauswahl (60% Arabica / 40% Robusta aus Mittel- und Südamerika) bietet dieser Spitzen-Espresso eine feste, rehbraune Crema sowie Holz- und Nussaromen - der Gorilla schmeckt wie er aussieht: perfekt. Wir von der Skafi Espresso Company empfehlen den „roten“ Gorilla für Espresso oder Caffè lungo. Gorilla ist die Hausmarke der Traditionsrösterei A. Joerges aus Obertshausen (Hessen) und steht für exzellenten, "regionalen" Genuss.
100% Arabica! Ein eher feiner, milder Espresso und somit der perfekte „Alleskönner. Eine Auswahl der edelsten sortenrein gerösteten Hochlandkaffees mit feinen Nussaromen. und fester, rehbrauner Crema. Eine Empfehlung für Kaffee, Espresso oder Caffè lungo. Kann auch gefiltert werden!
Dieser Espresso ist eine exquisite Mischung feinster Arabica-(40%) und edler Robustabohnen. Er ist voll und rund im Geschmack und zaubert eine ebenso traumhafte wie feste Crema. Hauptaromen der vorwiegend südamerikanischen Bohnen sind Schokolade, Nuss und vereinzelt auch Zitrusfrüchte. Herdplatte, Vollautomat oder Siebträger – der "Weiße" überzeugt immer. DER „Gastronomie-Caffè“ - den müssen Sie probieren!
Exquisite Mischung mit edlen Hochlandkaffees - langsam und schonend bei niedrigen Temperaturen geröstet, besticht dieser „Café“ durch feine Säuren und festen „Körper“ und seine universelle Einsatzmöglichkeit: Filter, Siebträger oder Vollautomat – dieser Kaffee besteht überall!
Kräftig-aromatischer Hochlandkaffee - langsam und schonend bei niedrigen Temperaturen geröstet, besticht dieser Café Crème“ durch feine Säuren und festen „Körper“. Von der Traditionsrösterei A. Joerges speziell für Vollautomaten kreiert, zaubert dieser Kaffee eine schöne, rehbraune Crema mit intensiven Kaffeearomen und wenig Bitterstoffen: eben ein echter „Gorilla“ !
Bunt! Lecker! 100% Arabica und endlich auch "Bio" ! Nicht nur die Verpackung "macht was her" In Kooperation mit dem Projekt "Mondberge" und der EFICO FOUNDATION entstand eine Mischung hochwertiger Arabicas für einen Espresso der auch als Kaffee zu überzeugen weiß. Schonend gerösteter Hochlandkaffee mit Schoko-und Nussaromen, dazu sehr mild. Mit typisch rehbrauner Crema bildet dieser Kaffee die perfekte Basis für Cappuccino oder Americano. Kann auch gefiltert werden!
Kräftig-aromatische Mischung hochwertiger Kaffees - gemahlen und wie alle Kaffees der Rösterei A. Joerges langsam und schonend bei niedrigen Temperaturen geröstet, hier allerdings etwas dunkler. Der "Santos" ist ideal als "Frühstückskaffee oder mit viel Milch zu genießen. Unsere Empfehlung: Filtermaschine oder French Press. 500g
Kräftiger Espresso gemahlen im Vakuunbeutel (500g) - Italien für die Bialetti oder auch Siebträger. Mischung hochwertiger Arabica- und Robustabohnen. Sie mögen es kräftig und haben noch keine Mühle ? Kein Grund zu verzweifeln....der Gorilla Espresso kommt fein gemahlen - ersetzt aber dennoch keine eigene Mühle ;)
Exquisite Mischung hochwertiger Kaffees - gemahlen und wie alle Kaffees der Rösterei A. Joerges langsam und schonend bei niedrigen Temperaturen geröstet, besticht dieser „Café“ durch feine Säuren und festen „Körper“ . Wir empfehlen diesen Kaffee für Handfilter und French Press. 500g
Unser Stolz
Wir kaufen immer bei der SEC Kaffeelounge und wurden wirklich noch nie enttäuscht. Auch die Beratung bezüglich einer neuen Siebträgermaschine war top!
Wenn guter Kaffee, dann SEC. Wir bestellen monatlich unseren Kaffee bei Oliver und garantieren so, dass jede Pause mit gutem Kaffee perfektioniert wird.
Wir sind super zufrieden mit unserer neuen Esspressomaschine. Wir würden jederzeit wieder bei SEC bestellen, lief alles suer reibungslos.
Mein Team und ich lieben die Esspressobohnen von Oliver und bestellen daher immer größere Mengen. Teilweise werden diese sogar vom Chef persönlich geliefert!
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