Guter Espresso zu Hause scheitert oft an der richtigen Mühle und/oder an deren Einstellung. Die richtige Mühle vorausgesetzt, ist ein guter, reproduzierbarer Espresso gar nicht so schwer. Lassen Sie sich von unserem erfahrenen Barista die funktionsweise einer Mühle erklären - Einstellung und Bezüge unter verschiedenen Voraussetzungen sowie die Auswirkungen bei Verwendung verschiedener Sorten und Mischungen. Nach Absprache auch an Ihrer eigenen Mühle ! Dauer ca. 1,5 Stunden. Gern führen wir für Sie als Firmen-, Gruppen- oder Familien-Event einen Mühlen-Workshop durch. Mindestteilnehmer: 6 Personen.
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Guter Espresso zu Hause scheitert oft an der richtigen Mühle und/oder an deren Einstellung. Die richtige Mühle vorausgesetzt, ist ein guter, reproduzierbarer Espresso gar nicht so schwer. Lassen Sie sich von unserem erfahrenen Barista die funktionsweise einer Mühle erklären - Einstellung und Bezüge unter verschiedenen Voraussetzungen sowie die Auswirkungen bei Verwendung verschiedener Sorten und Mischungen. Nach Absprache auch an Ihrer eigenen Mühle ! Dauer ca. 1,5 Stunden. Gern führen wir für Sie als Firmen-, Gruppen- oder Familien-Event einen Mühlen-Workshop durch. Mindestteilnehmer: 6 Personen.
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Gern führen wir für Sie als Firmen-, Gruppen- oder Familien-Event auf Anfrage einen Barista-Workshop durch. Bitte erkundigen Sie sich nach den Möglichkeiten und Konditionen.
Der extrem kompakte 2-kreiser für Einsteiger und Fortgeschrittene: mit der neuen Pro400 schafft ProfiTec den Spagat zwischen geringen Abmessungen und kompletter Ausstattung - dazu noch mit variablen Brühtemperaturen per Knopfdruck und einem Eco-Modus ! Die verschiedenen Brühtemperaturen (120,124 & 128 Grad im Kessel) sind einfach abzurufen und stellen auch Einsteiger nicht vor unlösbare Probleme. • Zweikreissystem • E61 Brühgruppe mit Edelstahlglocke • 3 Temperatur-Modi für die Wasser- und Dampftemperatur • Zu- und abschaltbare Preinfusion • ECO-Modus • Regelbares Expansionsventil • Doppelmanometer für Kessel- und Pumpendruck • 1,6 l Edelstahl-Kessel • Edelstahlheizung• Kesselisolierung • Vibrationspumpe • Wassertank mit ca. 2,8 l Volumen und Wassertankadapter • Automatische Abschaltung durch Sensor bei Wassermangel • Verschleißarme Drehventile • Hochwertige Dampf- und Heißwasserrohre • Abnehmbare Tassenablage • Blindsiebhalterung unter der Wasserauffangschale • Verschiedenfarbige Ventilplättchen im Lieferumfang • Leistungen (230 V): 1400 W • Gewicht 21,5 kg • Abmessung (BxTxH): 228 x 448 x 372 mm
Die GO ist eine kompakte Einkreis-Siebträgermaschine mit Ringbrühgruppe. Never lose Control: Auf dem Display wird die Kaffee-Durchlaufzeit sekundengenau angezeigt. Über die PID-Temperatursteuerung inkl. Shot-Timer kann die gewünschte Wassertemperatur für die Extraktion und die Dampftemperatur festgelegt werden. Leicht zugängliches Expansionsventil für individuellen Brühdruck. Das Display erinnert auf Wunsch an die Reinigung . ECO-Modus und sehr kurze Aufheizphase. Techn. Daten: isolierter Messingkessel (0,4L), Manometer, 2,8L Wassertank, 1200W, 12,9Kg,BxTxH: 210 x 362 x 381 mm
**** NEU NEU NEU **** "form follows function" ECM hat das Klagen der Espresso-Puristen endlich erhört und eine reduzierte und zugleich wunderschöne Espressomaschine herausgebracht. Nur für den perfekten Espresso konzipiert und ohne "Schmuck am Nachthemd" ;) P.I.D.-Steuerung inkl Shot -Timer und regelbares Expansionventil bieten vielfache Einstellmöglichkeiten je nach Espressobohne und Röstung. Einkreislauf-System mit Vibrationspumpe und formschönem Wassertank aus Glas (extern!) Klein & kompakt inkl. praktischem Transportkarton.
Dieser Espresso ist eine exquisite Mischung feinster Arabicas und edler Robustakaffees - schonend geröstet in der Traditionsrösterei A.Joerges: Er ist voll und rund im Geschmack aber wie alle "Gorillas" ein echter Espresso. Herdplatte, Vollautomat oder Siebträger – der Gorilla Entkoff. überzeugt immer. DER „Gastronomie-Caffè“ - nur eben fast ohne Koffein. Die Bohnen werden mithilfe eines natürlichen Lösungsmittels entkoffeiniert. Hier quellen die Bohnen erst für 30 Minuten in heißem Wasserdampf, anschließend kommen sie 10 Stunden lang in Dichlormethan. Das Extraktionsmittel (Lösungsmittel) wird anschließend abgegossen und Restbestände werden in einem weitere 10 Stunden andauernden Trocknungsschritt entfernt. Der typische, intensive Espressogeschmack kann hier jedoch dank des niedrigen Koffeingehalts von weniger als 0,1% zu jeder Tageszeit genossen werden. Auch als Cafe Creme ein Genuss und ideal auch für den Einsatz im Vollautomaten. --Entkoffeinierter Kaffee darf in der EU noch 0,1% Koffein beinhalten, bei einem Koffeingehalt unter 0,08% darf er sich als koffeinfrei bezeichnen.--
Reinrassige Espressomühle mit geräuschgedämmtem Diamond Inside Mahlwerk und integrierter Waage ! Vereinfacht die Einstellung immens ! Sehr genau (0,1g Abweichung möglich). Sehr hohe Produktionsleistung und Haltbarkeit durch Diamond Insider Mahlwerk. Großes und einfach zu bedienendes Touch-Display. Lüftungsschlitze sorgen für Schutz gegen Überhitzung. Die ideale Lösung für Haushalt als auch Gewerbe.
Unser Stolz
Wir kaufen immer bei der SEC Kaffeelounge und wurden wirklich noch nie enttäuscht. Auch die Beratung bezüglich einer neuen Siebträgermaschine war top!
Wenn guter Kaffee, dann SEC. Wir bestellen monatlich unseren Kaffee bei Oliver und garantieren so, dass jede Pause mit gutem Kaffee perfektioniert wird.
Wir sind super zufrieden mit unserer neuen Esspressomaschine. Wir würden jederzeit wieder bei SEC bestellen, lief alles suer reibungslos.
Mein Team und ich lieben die Esspressobohnen von Oliver und bestellen daher immer größere Mengen. Teilweise werden diese sogar vom Chef persönlich geliefert!
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